Комплекс по производству пищевого белого лепестка
Комплекс по производству пищевого белого лепестка построен на основе современного высокотехнологичного оборудования с полной автоматизацией всех технологических процессов.Комплекс перерабатывает 300 тонн соевых бобов в сутки с общим объёмом выпускаемой продукции 66 000 тонн в год.
В производстве белого лепестка используются соевые бобы не содержащие ГМО
Комплекс состоит из следующих участков:
1. Участок предварительной очистки, сушки и темперирования включает:
- Буферный силос семян ёмкость 900 тонн, который используется для приёма соевых бобов с силосов элеватора и передачи на дальнейшую переработку.
- Сушильное отделение служит для предварительной очистки соевых бобов от грубых и металлических примесей и сушки до требуемой влажности 10-10,5%
- Отделение темперирования. Применяется для перераспределения влаги по всему объему бобов с целью более качественного удаления оболочки на следующих стадиях переработки.
2. Подготовительный цех, где осуществляются последовательные стадии подготовки семян к экстракции (извлечению масла): полная очистка семян от посторонних примесей, дробление и отделение оболочки, тепловая обработка и плющение. Кроме того, в линии подготовки соевых бобов установлено специальное оборудование для фракционирования соевых бобов – отделения от основного потока семян темного цвета, мелких, раздробленных и поврежденных семян. Эта стадия позволяет обеспечить максимальный уровень качества конечного продукта.
3. Экстракционный цех оснащён отдельной технологической линией для производства пищевого белого лепестка производительностью до 200 тонн в сутки. Применяемая технология позволяет не только максимально сохранять природные свойства и растворимость соевого белка, но и при необходимости регулировать растворимость протеина в зависимости от способа его дальнейшего применения.
4. Цех переработки белого лепестка, в состав которого входят:
- Приёмное бункерное отделение для временного хранения белого лепестка.
- Размольное отделение включает в себя вальцевые станки для измельчения белого лепестка, систему просеивания и аспирации.
- Фасовочное отделение включает в себя автоматизированную линию для упаковки продуктов в мешки 20-50 кг, для укладки готовых мешков на паллеты, а также линию для упаковки продуктов в мешки типа «биг-бэг» 500-1000 кг;
5. Склад хранения готовой фасованной продукции вместимостью до 5000 тонн и общей площадью 3 672 м2
