Поиск по сайту:  
ENG
  • Шрот соевый пищевой «Белый лепесток»

    Шрот соевый пищевой «Белый лепесток» - обезжиренный белковый продукт, являющийся сырьем для производства пищевой обезжиренной соевой муки и крупы, текстурированных, концентрированных и изолированных соевых белков. Используется при производстве хлебобулочных изделий, пищевых концентратов, мясо- и рыбопродуктов с целью повышения их биологической ценности и снижения себестоимости.

    Также шрот соевый пищевой «Белый лепесток» применяется при производстве мясных рубленых полуфабрикатов (котлеты, шницели и т.д.), полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас, сосисок.

    В рецептурах кормов домашних животных шрот соевый пищевой применяется как источник белка и питательных веществ.

    «Балтсоя марка 70» – «белый лепесток» умеренной тепловой обработки. Предназначен для производства текстурированных соевых продуктов и муки соевой обезжиренной для хлебопекарного, кондитерского, макаронного производства, мясо- и рыбопереработки, а также для эффективной замены СОМ и яичного порошка в различных отраслях пищевой промышленности.

    Шрот соевый пищевой «Белый лепесток» производится из сырья не содержащего ГМО.

    ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
    Цвет от светло-желтого до кремового
    Запах свойственный продукту
    без посторонних запахов
    Вкус мягкий, без постороннего привкуса
    Структура сыпучий гомогенный продукт без включений
    Размер частиц проход через сито с отверстиями диаметром 10 мм-100 %

    ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
    Массовая доля влаги, %, не более 10,0
    Массовая доля протеина, на а. с .в. %, не менее 50,0 
    Показатель NSI при умеренной тепловой обработке60-79
    Показатель NSI при минимальной тепловой обработке 80-90
    Массовая доля жира, на а. с. в. %, не более 1,3
    Массовая доля золы, на а. с. в. %, не более 7,0
    Массовая доля сырой клетчатки, на а.с.в., %, не более3,5

    ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (мг/100 г.)
    Биотин0,04
    Фолиевая кислота0,03
    Ниацин3,82
    Патотеновая кислота2,16
    Витамин В60,55
    Витамин Е0,5
    Витамин В20,38
    Витамин В10,82
    Витамин А100
    Витамин С1,20
    Витамин D0,5

    ТИПОВОЙ АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (мг/100 г продукта)
    Цистеин0,7
    Гистидин1,4 
    Изолейцин2,5
    Лейцин4,3
    Лизин3,4
    Метионин0,7
    Фенилаланин2,8
    Треонин2,1
    Триптофан0,6
    Тирозин1,8
    Валин2,6

    ТИПОВОЙ МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ (мг/100 г продукта)
    Алюминий0,7
    Кальций280,0
    Хром0,75
    Кобальт0,1
    Медь1,48
    Йод0,001
    Железо7,57
    Магний310,0
    Марганец3,52
    Фосфор725,0
    Калий2310,0
    Натрий10,0
    Сера404,0
    Цинк4,75

    Упаковка:

    - мешки полипропиленовые с вкладышем / бумажные ламинированные массой нетто до 40 кг

    - контейнеры мягкие полипропиленовые (биг-бэги) массой нетто 1000 кг.

    - или по согласованию с потребителем;

    Упаковка имеет логотип производителя и вшитую в шов этикетку со стандартной информацией для потребителя.

    Сроки годности: - «Белый лепесток» марки 70 (умеренной тепловой обработки) - 12 месяцев.

    Хранить в проветриваемом помещении в заводской упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 % в соответствии с требованиями ТУ 9146-001-15323453-2006, ТР ТС 021/2011.

    По вопросам приобретения и использования продукции пищевого назначения обращайтесь:
    infofood@sodru.com